পান এদেশের একটি অন্যতম প্রধান অর্থকরী ফসল। একই জমিতে বহু বছর ধরে পানের গাছ টিকে থাকে। পান ছায়াবিলাসী ফসল বলে একে আলাদা ধরনের ছায়াঘরের মধ্যে চাষ করতে হয়। যাকে বলে বরজ। প্রথম থেকে পরিকল্পনা করে সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে পানচাষ না করলে দীর্ঘদিন বরজে পানগাছ টিকে থাকে না, ফলনও ভালাে পাওয়া যায় না। এখনাে এদেশে পানের ফলন কম। কেননা, অধিকাংশ পানচাখি এখনাে বংশপরম্পরার অভিজ্ঞতার ওপর নির্ভর করে পানচাষ করে চলেছেন। বিজ্ঞানভিত্তিক নিয়ম মেনে আধুনিক কলাকৌশলে পানচাষ করলে ফলন যেমন বাড়ে, তেমনি অধিক লাভবান হওয়া যায়। এমনকি দেশের পান বিদেশে রপ্তানিরও সুযােগ ঘটে এজন্য উত্তম কৃষি ব্যবস্থাপনা বা গ্যাপ/জিএপি মেনে পানচাষ করা উচিত। লেখক মৃত্যুঞ্জয় রায় এ বইয়ে পানচাষের আধুনিক কলাকৌশলসমূহ বিস্তারিতভাবে আলােচনা করেছেন, সেইসঙ্গে পানের উত্তম কৃষি ব্যবস্থাপনার বিষয়টিকেও যুক্ত করেছেন। পানের ওপর লেখা এদেশে এটিই একমাত্র তথ্যসমৃদ্ধ বই। লেখক পানের বিভিন্ন সমস্যা ও বালাই নিয়েও আলােচনা করেছেন। বইটি যে-কোনাে পানচাষির যথেষ্ট কাজে লাগবে।
বই উপহারঃ
